毎月末に、行わさせていただいている’’ハーブなイタリア料理教室’’も早いもので今月で２年になりました。最初はよちよち歩きからスタートしたものの、優秀なパートナーと来てくださった生徒様の温かい眼差しでどうにかこうにかやりぬくことができました。

最初に、どんなに生徒様が来なくても２年間は必ず続けるということを有言し、達成できたことをまずお礼を言わさせていただきます。来てくださった皆様、また影で支えてくださった皆様、本当にありがとうございました。

この料理教室は、今月の時点でしばらくお休みをしようと考えております。これからは、本格的にハーブの新しい事業に専念するとともに、もっともっと多くの方にハーブの魅力を伝えるべくいろんな場所で講演・セミナー等をやっていこうと考えております。ハーブをイタリア料理という切り口から伝えられたのは、勉強になるとともにとても有意義な時間だったと思います。自分の人生の中のシェフとしての役目を一旦ここで終わらせます。

５月の最後は料理教室という形式でなく、ハーブというものを改めて理解していただき、来ていただいた方々のもっと日常的なものになっていただけるよう、ハーブの講演をいたします。
テーマは、’’ホルモンバランス’’です。モニターを募集するときに、説明を軽く聞いた方もいらっしゃると思いますが、もっと熱くお話しできたらと考えております。ご興味のある方、ご多用の方も、予定を空けてまで来る価値のある講演にしますので宜しくお願いいたします。

日時：５月３１日（日）
時間：１１時〜１３時前後（予定）
場所：港区虎ノ門１−１１−１２　ハングリータイガー
人数：２０名様（先着順）
講師：石山　圭(Spatial Herb Designer)
参加費：5.000円
持ち物：筆記用具

当日は、講演終了後に懇親会もかねてパスタ・デザート・お飲物もご用意いたします。