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2021.8.23

阪急うめだ本店 UMEDA SNOPPY FESTIVAL 2021 監修

阪急うめだ本店様より開催されているPEANUTS Cafeで、ハーブティーブレンドの監修をさせていただきました。8/17まで、開催しておりますのでお近くの方は是非。また、限定でPEANUTS cafe ORIGINAL BLEND HERB TEA も販売されてます。

 

 

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2020.11.2

11月3日(火・祝) 11月6日(金) アロマ環境協会主催　アロマフェスタ　セミナー登壇

シェフに学ぶ、豊かな毎⽇を彩る一歩上のハーブ活⽤術

200種類以上のハーブを使い分けるシェフ、⽯⼭圭氏。組み合わせる食材や食するタイミングを計算し、それぞれの個性を引き立てることで、新しい美味しさを無限に創造できるのだそう。
本セミナーでは、ワークも交えながら今すぐ役立つハーブ活用術を教えていただきます。また、限定2名様には、ハーブティーレシピをその場で処方してもらえるサプライズも。どうぞお楽しみに。

 

https://www.aromakankyo.or.jp/event/festa/seminar/

2020.2.2

2月1日(日) ニールズヤード表参道校　石山圭のアロマティックレストラン ～ハーブの貴公子が伝えるおいしいハーブアレンジ～

東京・恵比寿にてハーブサロン併設イタリアンレストラン「HERBA MONDO」オーナーシェフ石山圭氏を迎えて送る五感が喜ぶレシピとハーブのペアリング講座です。石山シェフは、幼い頃から良い香りが大好き。“イタリア料理にもっと香りを”をテーマに繊細で丁寧な仕事でお客さまを魅了しています。

食材とハーブの組み合わせ方、ご家庭でも再現できるハーブの香りを生かしたプロの技をお伝えします。ハーブを新しい角度で楽しみたい方にオススメの内容です。

全くハーブを学んだことがない方にもおすすめのクラスです。

 

2月は、シェフのアドバイスをいただきながら、あなただけのハーブドレッシング、ハーブティーを作ります。
ドレッシングの材料である植物油やビネガーの組み合せ方、味・香りのバランスの取り方など、とっておきの秘訣を教わりましょう。
リーフサラダの試食ができます。

 

対　象 全ての方に
受講料 5,500円＋税
受講回数 全1回クラス（120分）
特　典 リーフサラダの試食できます
実　習 マイハーブドレッシング100mlとマイブレンドハーブティー10g 作り

 

https://www.nealsyard.co.jp/school/special/sp_h_sweets.html

2019.7.13

8月31日(土)　ニールズヤード表参道校　石山圭のアロマティックレストラン ～ハーブの貴公子の本格料理・スイーツとハーブのペアリング体験～

東京・恵比寿にてハーブサロン併設イタリアンレストラン「HERBA MONDO」オーナーシェフ石山圭氏を迎えて送る五感が喜ぶレシピとハーブのペアリング講座です。石山シェフは、幼い頃から良い香りが大好き。“イタリア料理にもっと香りを”をテーマに繊細で丁寧な仕事でお客さまを魅了しています。
食材とハーブの組み合わせ方、ご家庭でも再現できるハーブの香りを生かしたプロの技をお伝えします。また、ニールズヤードのブレンドハーブティとシェフのお料理試食で素敵なペアリングもお楽しみいただけます。ハーブを新しい角度で楽しみたい方にオススメの内容です。

 

 

【表参道校】秋食材の香るレシピとハーブティペアリング

今回は秋食材にハーブの香りを繊細にまとわせた料理レシピを紹介します。実際にいくつかのお料理は試食していただきます。
スーパーで買える食材でも、ハーブを加えるだけで豊かな風味に変えられるマル秘テクニックが満載です。それぞれのお料理とハーブティーの3種のペアリングをお楽しみください。

〈日時〉

８月３１日（土）１５：００〜１７：００

〈参加費〉

５．５００円＋税

〈カリキュラム・開催日程〉
・イタリア料理にもっと香りを
・シェフ流ハーブの勉強法
・料理・スイーツを引き立てるハーブの組み合わせ
・すぐにやりたいハーブ料理レシピ紹介

〈試食〉
・目からうろこの料理とハーブのペアリング体験

〈お土産〉
・お家でできる簡単レシピ
「HERBA MONDO×ニールズヤード 秋ver.ブレンドハーブティ」

 

https://www.nealsyard.co.jp/school/oneday/sp_h_sweets.html

2019.5.11

6月1日(土)　PureLoutus芦屋　「ハーブと薬膳で叶える、美体質」セミナー　PureLoutus芦屋

【セミナー内容】
◇薬膳とハーブの概念・効用
◇こんなとき・こんな場面で薬膳ハーブティー
◇今すぐ試したい・ハーブティーとハーブを使ったイタリアン薬膳
◇ハーブティーと薬膳スイーツ試食
*お土産付き

【日時】

2019年6月1日(土)15:00~17:00
【会場】
芦屋市内会場(主要３路線・駅至近)
◇阪急神戸線「芦屋川駅」徒歩5分
◇JR東海道線「芦屋駅」徒歩5分
◇阪神本線「芦屋駅」徒歩5分
*会場の詳細は、お申込み下さいました皆様へ個別にご案内させて頂きます。

【受講料】
5,500円(税込)
◇ハーブティー試飲・薬膳デザート・お土産付き
◇当日、現地でのお支払いをお願いいたします
【キャンセル料】
材料等準備都合により、下記の通り申し受けますのでご了承をお願いいたします。
(1)お申込み～開催3日前の17:00＿不要
(2)上記(1)～開催1日前の17:00＿2,000円
(3)上記(2)～当日(NoShow含む)＿5,000円

【お申込み方法】
か下記をご記載のうえお申込みくださいませ。
①ご希望セミナー名(ハーブセミナー)
②ご希望人数
③メールアドレス(当校アドレスinfo@purelotus.netからの受信許可設定をお願いいたします)
④お電話番号(当日の緊急連絡先)

 

http://薬膳料理教室.com/SpecialSeminar_201906_Herb.html

6月1日(土)　ニールズヤード大阪校　五感が喜ぶハーブとスイーツの甘い関係

 

五感が喜ぶハーブとスイーツの甘い関係

恵比寿のハーブサロン併設イタリアンレストラン「HERBA MONDO」オーナーシェフ 石山圭さんを大阪校へお迎えする、初夏のスペシャル講座です！
石山シェフは、幼い頃から良い香りが大好き。“イタリア料理にもっと香りを”をテーマに繊細で丁寧な仕事でお客さまを魅了しています。料理とハーブの相性、お家でできるレシピ紹介の他、シェフお手製のスイーツと相性抜群のハーブティーの試食。そんな身も心もとろけるマリアージュも体験できます。ハーブを新しい角度で楽しみたい方にオススメの内容です。

石山圭のアロマティック レストラン

概要

対　象 全ての方に
受講料 5,500円＋税 WEB申込
ポイント		 165pt
受講回数 全1回クラス（120分） CPDポイント 2pt

カリキュラム・開催日程

・イタリア料理にもっと香りを
・シェフ流ハーブの勉強法
・料理・スイーツを引き立てるハーブの組み合わせ
・すぐにやりたいハーブ料理レシピ紹介

〈試食〉
・身も体もとろけるスイーツとハーブのマリアージュ体験

〈お土産〉
・お家でできる簡単レシピ
「HERBA MONDO×ニールズヤード 初夏ver.ブレンドハーブティ」

 

https://www.nealsyard.co.jp/school/oneday/sp_h_sweets.html?fbclid=IwAR11WiIzS2OT87UeG5wdI6RyX9KZ691MzzzdJ-tENkYeayKak5TW_h49ZkQ

2019.4.21

4月27日(土) 代官山T-SITE GARDEN GALLERY　心を深く休めるリゾート、ゴールドコーストのディープな魅力を知るイベント GOLD COAST 「DEEP展」

■ゴールドコースト2019イベントGOLD COAST「DEEP展」概要
日時   ：2019年4月27日（土）10:00-18:00
会場  ：代官山T-SITE GARDEN GALLERY（〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町16-15）
主催   ：ゴールドコースト観光局、クイーンズランド州政府観光局
協力 ：オーストラリア政府観光局
入場料  ：無料

 

■伯方の塩×HERBA MONDO！Kaori Tabiハーブソルトが作れるワークショップ

　伯方の塩、Kaori Tabi [Aroma Travel Tea Collection]を監修したHERBA MONDO石山 圭氏による提供で「Kaori Tabiハーブソルト」作りのワークショップを開催します。ハーブソルトには、Kaori Tabiで使用したゴールドコースト各スポットを感じられるブレンドのハーブを使っています。作ったハーブソルトを自宅でも楽しんでもらうために、ハーブソルトに合わせた特別レシピカードも配布します。

・開催日：4月27日（土）12:30/13:10/13:50/14:30/15:10
・参加費：無料
・定員：各回先着10名（予定） ※満席の場合、整理券を配布