2020.2.2

2月1日(日) ニールズヤード表参道校 石山圭のアロマティックレストラン ~ハーブの貴公子が伝えるおいしいハーブアレンジ~

東京・恵比寿にてハーブサロン併設イタリアンレストラン「HERBA MONDO」オーナーシェフ石山圭氏を迎えて送る五感が喜ぶレシピとハーブのペアリング講座です。石山シェフは、幼い頃から良い香りが大好き。“イタリア料理にもっと香りを”をテーマに繊細で丁寧な仕事でお客さまを魅了しています。

食材とハーブの組み合わせ方、ご家庭でも再現できるハーブの香りを生かしたプロの技をお伝えします。ハーブを新しい角度で楽しみたい方にオススメの内容です。

全くハーブを学んだことがない方にもおすすめのクラスです。

 

2月は、シェフのアドバイスをいただきながら、あなただけのハーブドレッシング、ハーブティーを作ります。
ドレッシングの材料である植物油やビネガーの組み合せ方、味・香りのバランスの取り方など、とっておきの秘訣を教わりましょう。
リーフサラダの試食ができます。

 

対 象 全ての方に
受講料 5,500円+税
受講回数 全1回クラス(120分)
特 典 リーフサラダの試食できます
実 習 マイハーブドレッシング100mlとマイブレンドハーブティー10g 作り

 

https://www.nealsyard.co.jp/school/special/sp_h_sweets.html

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